Brusinky mají jasně červenou barvu a najdeme je například v lese. Používají se poměrně často v kuchyni. Jsou chutné a zdravé. Brusinky obsahují vitamíny, minerální látky, sacharidy a vlákninu. Z vitamínu v brusinkách najdeme: A, B1, B2, B3, B6, C a vitamín E. Z minerálních látek mají brusinky: železo, draslík, vápník a hořčík. Protože brusinky obsahují hodně antioxidantů, patří brusinky mezi super potraviny. Brusinky mají hodně živin, minerálních látek, vitamínů. Brusinky skvěle podporují imunitní systém, jsou tedy prevencí proti chřipce, nachlazení. Je také známé, že brusinky mají blahodárný vliv na močové cesty.
Jsou preventivním opatřením před záněty močového měchýře či ledvin. Oboje je totiž hodně nepříjemné a hodně to bolí. Ne tedy nadarmo se prodávají urologické čaje s příměsí brusinek. Brusinky oceníme také ty ženy, které trpí PMS. Brusinky zmírní křeče, sníží napětí prsou, sníží menstruační migrénu a jsou dobré proti nafouklému břichu během ženských problémů. Brusinky snižují hladinu cholesterolu v krvi, regulují cukr v krvi a také snižují vysoký krevní tlak. Brusinky také snižují riziko onemocnění srce a cév a také snižují riziko onemocnění rakovinou.
Pokud někdo už rakovinou onemocní, brusinky mu pomáhají tuto nemoc zmírnit a zpomalit. Brusinky jsou skvělé proti různým zubním plakům a také skvělou prevencí proti zánětům dásní. Navíc brusinky díky vitamínům, a hlavně vitamínu E působí perfektně na pleť a dodávají jí mladiství vzhled! Což určitě ocení nejen ženy. Z brusinek se dělají kompoty, džemy a marmelády, různé brusinkové omáčky. Skvělé jsou brusinkové taštičky, brusinkové koláče, brusinkové dorty a zákusky. Zkuste si udělat brusinkové muffiny anebo třeba brusinkové sušenky s ořechy. Nemáte rádi sladké? nevadí. Brusinky se skvěle hodí například do kuskusového salátu s kozím sýrem. Pro zahřátí v zimních období se skvěle hodí brusinkový čaj anebo brusinkový punč.